25 分時間
ふつう難易度
4人分
—評価
栄養成分
400 kcalカロリー
22 gたんぱく質
8 g炭水化物
33 g脂質
AIによる概算値
豚バラとキャベツのねぎ塩レモン炒め
本格度 75% · 和食
豚バラ肉とキャベツを組み合わせた、ボリューム満点のねぎ塩レモン炒めです。キャベツの甘みとシャキシャキした食感が、豚バラ肉とねぎ塩レモンだれによく合います。
材料
人分4
- 豚バラ薄切り肉250g
- キャベツ1/4個
- 長ねぎ1/2本
- レモン1/4個
- ごま油大さじ1
- 塩小さじ1/2
- 黒こしょう少々
- 鶏がらスープの素小さじ1
- にんにく（みじん切り）1かけ分
- 白ごま適量
手順
- 1
長ねぎは小口切りにする。レモンは半分に切る。
- 2
キャベツはざく切りにする。
- 3
ボウルに長ねぎ、鶏がらスープの素、塩、黒こしょう、ごま油を入れて混ぜ合わせ、ねぎ塩だれを作る。
- 4
豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
- 5
フライパンにごま油（分量外）を熱し、豚バラ肉とにんにくを炒める。色が変わったらキャベツを加えて炒める。
- 6
キャベツがしんなりしたら、ねぎ塩だれを加えて全体に絡める。
- 7
レモン汁を絞りかけ、さっと炒め合わせ、白ごまを振って完成。
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