30 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
簡単！鶏むね肉の天丼
本格度 70% · 和食
定番のエビや野菜の代わりに、手軽に手に入る鶏むね肉を使った、時短でヘルシーな天丼です。サクサクの衣とジューシーな鶏むね肉がご飯によく合います。
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材料
- 米4合
- 鶏むね肉2枚
- ブロッコリー1/2株
- 天ぷら粉1カップ
- 冷水1カップ
- 揚げ油適量
- 市販の天つゆ適量
手順
- 1
米を研ぎ、炊飯器で炊く。
- 2
鶏むね肉は一口大にそぎ切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。
- 3
ボウルに天ぷら粉と冷水を入れ、さっくりと混ぜる。
- 4
揚げ油を170℃に熱し、鶏むね肉とブロッコリーに天ぷら粉をつけ、カラッと揚げる。
- 5
丼にご飯を盛り、揚げた天ぷらを乗せる。
- 6
市販の天つゆを回しかける。
