15 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
簡単！フライパンでぶり照り
本格度 75% · 和食
少ない調味料で手軽に作れる、忙しい日でも安心のぶり照りレシピです。フライパン一つで完成します。
このレシピを評価
1〜5つ星を選んでください。各レシピは1回だけ評価できます。
まだ評価はありません。
材料
- ぶり切り身4切れ
- 醤油大さじ3
- みりん大さじ3
- 砂糖大さじ1
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油適量
- 塩少々
- こしょう少々
- 水適量
手順
- 1
ぶりは軽く塩、こしょうを振る。バットなどに片栗粉を広げ、ぶりの両面にまぶす。
- 2
醤油、みりん、砂糖を混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、ぶりの両面をこんがりと焼く。余分な油を拭き取る。
- 4
混ぜ合わせた調味料を回し入れ、ぶり全体に絡めながら軽く煮詰める。
- 5
器に盛り付ける。
