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さばの味噌煮（時短・簡単）
20 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
和食時短レシピ魚料理

さばの味噌煮（時短・簡単）

本格度 80% · 和食

圧力鍋や電子レンジを活用し、短時間でさばの味噌煮を作る方法です。忙しい日でも手軽に作れます。

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材料

  • さば（切り身）4切れ
  • 生姜（チューブ）小さじ1
  • 水100ml
  • 味噌大さじ3
  • 砂糖大さじ1.5
  • みりん大さじ1.5
  • 酒大さじ1
  • 醤油小さじ0.5

手順

  1. 1

    さばは霜降りにしておく。

  2. 2

    耐熱皿にさば、水、酒、みりん、砂糖、醤油、生姜（チューブ）を入れる。

  3. 3

    ふんわりラップをし、電子レンジ（600W）で5分加熱する。

  4. 4

    味噌を溶き入れ、再度ラップをして2〜3分加熱する。

  5. 5

    器に盛り付ける。

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