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簡単！フライパンでさばの塩焼き風
15 分時間
かんたん難易度
2人分
—評価
和食時短レシピ魚料理

簡単！フライパンでさばの塩焼き風

本格度 70% · 和食

魚焼きグリルがない場合でも、フライパン一つで手軽に作れる塩焼き風さばのレシピです。忙しい日でも短時間で調理できます。

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材料

  • さば（切り身）2切れ
  • 塩少々
  • 酒大さじ1
  • サラダ油小さじ1

手順

  1. 1

    さばの切り身に塩と酒を振り、5分ほど置く。

  2. 2

    キッチンペーパーで水分を軽く拭き取る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、さばの皮目から中火で焼く。

  4. 4

    焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で3〜4分蒸し焼きにする。

  5. 5

    火が通ったら器に盛り付ける。

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