20 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
豚バラレタス巻き（基本）
伝統料理 · 日本料理
豚バラ肉とシャキシャキのレタスを組み合わせた、シンプルでヘルシーな定番料理です。素材の味を活かした、さっぱりとした味わいが楽しめます。
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材料
- 豚バラ薄切り肉300g
- レタス1個
- 塩少々
- こしょう少々
- 醤油大さじ2
- みりん大さじ1
- 酒大さじ1
- おろしにんにく小さじ1/2
- おろし生姜小さじ1/2
手順
- 1
レタスは一枚ずつ剥がし、冷水にさらしてシャキッとさせ、水気をしっかり切る。
- 2
豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、塩、こしょうを振る。
- 3
フライパンを熱し、豚バラ肉を広げて両面がきつね色になるまで焼く。
- 4
焼いた豚バラ肉は油を切っておく。
- 5
醤油、みりん、酒、おろしにんにく、おろし生姜を混ぜ合わせてタレを作る。
- 6
レタスの葉で豚バラ肉を巻き、タレにつけていただく。
