ヘルシー

鶏むね肉と人参を耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱するだけの簡単蒸し料理です。鶏むね肉はしっとり仕上がり、人参の甘みも引き立ちます。ヘルシーで忙しい日の食事にもぴったりです。

鶏むね肉 · 人参 · 酒 · 塩

蟹の代わりに豆腐とたっぷりの野菜を使った、ヘルシーで軽い味わいのプーパッポンカリー風です。ヴィーガンやベジタリアンの方にもおすすめです。

木綿豆腐 · 卵 · 玉ねぎ · パプリカ（赤・黄）

ヘルシーな鶏むね肉を使った、ガイヤーン風のハーブ焼きです。ココナッツミルクの代わりにヨーグルトを使い、爽やかなハーブの香りをプラスしました。オーブンで焼くことで、しっとりジューシーに仕上がります。

鶏むね肉 · プレーンヨーグルト（無糖） · ニンニク（すりおろし） · レモングラス（みじん切り）

豚肉の代わりに、タラやエビなどの海鮮を使ったヘルシーなポッサム風の一品です。野菜や薬味と共にさっぱりとお召し上がりいただけます。

白身魚（タラなど） · むきエビ · 白菜 · 大根

鶏むね肉を低温でじっくり加熱し、しっとりジューシーに仕上げた定番の鶏ハムです。サラダチキンとしても活躍します。

鶏むね肉 · 塩 · 砂糖 · 酒

ヘルシーな鶏むね肉を使った、さっぱりとした味わいのズッキーニ巻きです。片栗粉をまぶして焼くことで、タレが絡みやすく、鶏むね肉も柔らかく仕上がります。

鶏むね肉 · ズッキーニ · 片栗粉 · 醤油

菜の花に豆腐を加えてボリュームアップした、満足感のあるからし和えです。豆腐の優しい甘みがからしの風味を引き立てます。

菜の花 · 木綿豆腐 · からし粉 · 醤油

電子レンジを使って手軽に作れるごぼうチップスです。油を使わないのでヘルシーで、後片付けも簡単。パリパリとした食感が楽しめます。

ごぼう · 塩 · 水

豆腐と鶏むね肉を使った、ボリューム満点でヘルシーなサラダです。ピリ辛のドレッシングが食欲をそそり、満足感も高い一品です。

鶏むね肉 · 絹ごし豆腐 · ミックスリーフ · アボカド

海藻に豆腐を加え、食感と栄養バランスをアップさせた中華風サラダです。香味野菜とごま油の香りが食欲をそそります。

乾燥わかめ · 寒天（糸寒天） · 絹ごし豆腐 · きゅうり

鶏ひき肉とおからを使った、よりヘルシーで手軽に作れるおからハンバーグです。少ない材料で短時間で作れるので、忙しい日にもおすすめです。

おから · 鶏ひき肉 · 人参 · 卵

おからとひき肉を基本とした、ふっくらジューシーな定番のおからハンバーグです。野菜の甘みと豆腐のつなぎが、ヘルシーながら満足感のある仕上がりになります。

おから · 豚ひき肉 · 玉ねぎ · 卵

電子レンジで手軽に作れる、油を使わないヘルシーな豆腐ナゲットです。忙しい時でも短時間で完成します。

木綿豆腐 · むきえび（粗みじん切り） · 刻みネギ · 片栗粉

豆腐を主役に、鶏ひき肉や野菜を加えてヘルシーに仕上げた定番の豆腐ナゲットです。外はカリッと、中はふんわりとした食感が楽しめます。

木綿豆腐 · 鶏ひき肉 · 玉ねぎ · 人参

豆腐ステーキに、きのこたっぷりのあんをかけた、ヘルシーで満足感のある一品です。短時間で手軽に作れます。

木綿豆腐 · お好みのきのこ（しいたけ、えのきなど） · だし汁 · 醤油

クリーミーなアボカドとプリプリのエビを使った、洋風アレンジのサラダ巻きです。彩りも良く、栄養バランスも考えられた一品です。

寿司米 · 海苔 · アボカド · むきエビ（ボイル済み）

さっぱりとした大根おろしとポン酢でいただく、ヘルシーなステーキ丼です。肉の旨味と大根おろしの爽やかさが絶妙なバランスです。

牛ステーキ肉 (ランプまたはモモ) · ご飯 · 大根 · ポン酢

電子レンジで手軽に作れる、しっとり柔らかな鶏むね肉の梅しそ蒸しです。忙しい時でも短時間で調理でき、ヘルシーな一品です。

鶏むね肉 · 梅干し · 大葉 · 酒

黒ごまの風味に豆腐の優しい甘みと食感を加えた、ヘルシーで新しいタイプのプリンです。ヴィーガン対応も可能です。

黒ごまペースト · 絹ごし豆腐 · 豆乳 · メープルシロップ（または砂糖）

フライパンを使わず、電子レンジで手軽に作れる大根餅です。忙しい時でもすぐに作れるヘルシーなおやつ。

大根 · 米粉 · 長ネギ · 鶏がらスープの素（顆粒）