20 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
簡単！いわしの蒲焼き風
本格度 70% · 和食
フライパン一つで手軽に作れる、いわしの蒲焼き風のレシピです。下処理の手間を省き、市販のタレを活用することで時短を実現しました。
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材料
- いわし（三枚おろし）8尾分
- 市販の蒲焼きのタレ大さじ5
- 片栗粉適量
- サラダ油適量
- 塩少々
- 水適量
手順
- 1
いわしは軽く塩を振る。
- 2
いわしに片栗粉を薄くまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、いわしを皮目から焼く。両面がきつね色になったらいわしを取り出す。
- 4
フライパンの油を拭き取り、市販の蒲焼きのタレを加えて弱火で温める。いわしを戻し入れてタレを絡める。
- 5
器に盛り付ける。
