20 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
簡単！レンジでしっとりゆで鶏
本格度 70% · 日本料理
電子レンジを活用して、短時間で手軽にしっとりとしたゆで鶏を作る時短レシピです。忙しい日でもすぐに作れます。
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材料
- 鶏むね肉2枚 (約600g)
- 水大さじ3
- 塩小さじ1
- 酒大さじ1
- 生姜（薄切り）2枚
手順
- 1
鶏むね肉にフォークで数カ所穴を開け、塩、酒を揉み込む。
- 2
耐熱皿に鶏むね肉、生姜を入れ、水を回しかける。
- 3
ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で5〜6分加熱する。
- 4
そのままレンジ庫内で5分ほど蒸らす。
- 5
取り出して粗熱を取り、スライスする。
