15 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
レンジで簡単！なすの煮びたし
本格度 70% · 和食
電子レンジを活用して、短時間で手軽になすの煮びたしを作るレシピです。忙しい時でもさっと作れて、しっかり味が染み込みます。
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材料
- なす3本
- だし汁150ml
- 醤油大さじ1.5
- みりん大さじ1.5
- 砂糖小さじ0.5
- ねぎ（小口切り）少々
- 塩少々
手順
- 1
なすはヘタを取り、乱切りにする。
- 2
耐熱容器になす、だし汁、醤油、みりん、砂糖を入れる。
- 3
ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で4〜5分加熱する。
- 4
取り出して全体を混ぜ、再度ラップをして1分ほど加熱する。
- 5
そのまま粗熱を取り、味を染み込ませる。
- 6
器に盛り付け、小口切りにしたねぎを散らす。
