25 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
定番 ごぼうサラダ
伝統料理 · 和食
日本の家庭で親しまれる、定番のごぼうサラダです。ごぼうの食感とマヨネーズベースの優しい味わいが特徴です。
このレシピを評価
1〜5つ星を選んでください。各レシピは1回だけ評価できます。
まだ評価はありません。
材料
- ごぼう200g
- にんじん50g
- マヨネーズ大さじ4
- 酢大さじ1
- 砂糖小さじ1
- 醤油小さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
- 黒ごま少々
手順
- 1
ごぼうは皮をこそげ取り、千切りにして水にさらす。
- 2
にんじんは千切りにする。
- 3
ごぼうの水気をよく切り、熱湯でさっと茹でて冷水にとり、水気をしっかり絞る。
- 4
ボウルにごぼう、にんじん、マヨネーズ、酢、砂糖、醤油、塩、こしょうを入れてよく和える。
- 5
器に盛り付け、黒ごまを振る。
