15 分時間
かんたん難易度
2人分
—評価
簡単！レンジで明石焼き風
本格度 60% · 和食
明石焼き器がなくても、電子レンジで手軽に作れる明石焼き風のレシピです。ふわふわの食感と出汁の風味が楽しめます。
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材料
- ゆでだこ50g
- 卵1個
- ホットケーキミックス50g
- 牛乳80ml
- だしパック1袋
- 醤油小さじ1
- 青ねぎ少々
- 水200ml
- 塩少々
- こしょう少々
手順
- 1
ゆでだこは小さめに切る。
- 2
耐熱ボウルに卵を割りほぐし、牛乳、だしパックの中身、醤油、塩、こしょうを加えて混ぜる。
- 3
ホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせる。
- 4
タコと青ねぎを加えて混ぜ、耐熱容器（ココットなど）に流し入れる。
- 5
ふんわりラップをして、電子レンジ（600W）で2分〜2分半加熱する。
- 6
別の耐熱容器に水、だしパックの中身、醤油を入れて混ぜ、電子レンジで1分加熱してつけだしを作る。
- 7
加熱した明石焼き風を器に入れ、つけだしを注ぐ。
