10 分時間
かんたん難易度
2人分
—評価
簡単！レンジでだし巻き明太子
本格度 70% · 和食
電子レンジを活用して、短時間で手軽に作れるだし巻き明太子です。忙しい時でも、ふんわりとした卵と明太子の風味が楽しめます。具材を混ぜてレンジで加熱するだけなので、失敗も少なく、お子様にも人気です。
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材料
- 卵2個
- 明太子30g
- 牛乳大さじ2
- マヨネーズ小さじ1
- 塩少々
- 水少々
手順
- 1
明太子は薄皮から中身を取り出し、粗みじんにする。
- 2
ボウルに卵を割りほぐし、牛乳、マヨネーズ、塩を加えてよく混ぜ合わせる。
- 3
卵液に明太子を加えて混ぜる。
- 4
耐熱容器（卵焼きのような形になるもの）に卵液を流し入れ、ふんわりラップをする。
- 5
電子レンジ（600W）で1分半〜2分加熱する。竹串を刺して生の卵液がついてこなければOK。
- 6
粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切って器に盛る。
