40 分時間
ふつう難易度
4人分
—評価
変わり種！コーンクリームコロッケ
本格度 60% · 日本料理
甘みのあるコーンをたっぷり使った、お子様にも人気のクリームコロッケです。コーンの食感と甘みがクリームソースとよく合います。
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材料
- コーン缶（粒）1缶（約150g）
- 玉ねぎ1/4個
- バター20g
- 薄力粉20g
- 牛乳200ml
- 塩少々
- こしょう少々
- 卵1個
- パン粉適量
- 揚げ油適量
手順
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。
- 2
フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒める。
- 3
薄力粉を加えて炒め、牛乳を少しずつ加えてとろみをつける。
- 4
コーン缶の汁気を切り、生地に加えて混ぜる。塩、こしょうで味を調える。
- 5
バットなどに移し、冷やし固める。
- 6
生地を成形し、衣をつける。
- 7
170℃の揚げ油で揚げる。
- 8
油を切って完成。
