25 分時間
かんたん難易度
2人分
—評価
スタミナ！ガーリックバター焼肉丼
本格度 60% · 創作和食
ガーリックバターの香りが食欲をそそる、パンチの効いた焼肉丼です。牛肉にニンニクとバターの風味をしっかりつけ、ご飯が進む一品。
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材料
- 牛サーロインステーキ肉250g
- ご飯2杯分
- バター20g
- おろしにんにく大さじ1
- 醤油大さじ2
- みりん大さじ1
- 砂糖小さじ1
- サラダ油適量
- パセリのみじん切り適量
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- 水適量
手順
- 1
牛肉は1.5cm幅に切り、塩、黒こしょうを振る。
- 2
ボウルに醤油、みりん、砂糖、おろしにんにくを入れて混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにサラダ油とバターを熱し、牛肉を炒める。
- 4
牛肉の色が変わったら、混ぜ合わせたタレを加えて絡めながら炒める。
- 5
タレが煮詰まって照りが出てきたら火を止める。
- 6
丼にご飯を盛り、炒めた牛肉を乗せる。
- 7
パセリのみじん切りを散らして完成。
