15 分時間
かんたん難易度
2人分
—評価
レンジで簡単！ピーマンの肉詰め風
本格度 70% · 和食
フライパンを使わず、電子レンジで手軽に作れるピーマンの肉詰め風です。忙しい時でもさっと作れて、お弁当のおかずにもぴったりです。
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材料
- ピーマン4個
- 豚ひき肉150g
- 玉ねぎ1/8個
- 片栗粉大さじ1
- 醤油大さじ1
- みりん大さじ1
- 酒小さじ1
- サラダ油小さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
- 水大さじ2
手順
- 1
ピーマンは縦半分に切り、種とワタを取り除く。
- 2
玉ねぎはみじん切りにする。
- 3
ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、片栗粉、塩、こしょうを入れてよく混ぜ合わせる。
- 4
ピーマンに(3)のタネを詰める。
- 5
耐熱皿にピーマンを並べ、醤油、みりん、酒、水を混ぜ合わせたタレを回しかける。ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で5〜6分加熱する。
- 6
加熱後、ラップをしたまま2分ほど蒸らす。
- 7
器に盛り付ける。
