20 分時間
かんたん難易度
2人分
—評価
簡単！鮭とほうれん草のクリームパスタ
本格度 70% · イタリアン風
フライパン一つでできる、手軽な鮭のクリームパスタ。鮭の旨味とほうれん草の風味がクリームソースに絡み、クリーミーで満足感のある一品です。
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材料
- 生鮭150g
- ほうれん草1/2束
- 玉ねぎ1/4個
- ニンニク（みじん切り）1かけ
- バター15g
- 薄力粉20g
- 牛乳250ml
- コンソメ顆粒小さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
- パスタ160g
手順
- 1
鮭は一口大に切り、塩こしょうを振る。ほうれん草はざく切り、玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
フライパンにバターとニンニクを熱し、玉ねぎを炒める。
- 3
玉ねぎがしんなりしたら鮭を加え、両面を焼く。
- 4
ほうれん草を加えてさっと炒め、薄力粉を振り入れて炒める。
- 5
牛乳とコンソメを加え、混ぜながら弱火でとろみがつくまで煮る。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
茹でたパスタを加えて和える。
