45 分時間
ふつう難易度
4人分
—評価
クラシック・マルゲリータピザ
伝統料理 · イタリアン
ナポリピッツァの代表格。シンプルながら素材の味が際立つ、伝統的なマルゲリータピザです。
このレシピを評価
1〜5つ星を選んでください。各レシピは1回だけ評価できます。
まだ評価はありません。
材料
- ピザ生地（ナポリ風）4枚分
- サンマルツァーノトマト缶（ホール）400g
- モッツァレラチーズ（水牛）200g
- フレッシュバジル1束
- エクストラバージンオリーブオイル大さじ4
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- 水適量
手順
- 1
ピザ生地を伸ばし、中央にサンマルツァーノトマトを潰して塩で味を調えたソースを塗る。
- 2
モッツァレラチーズをちぎって散らし、バジルの葉を乗せる。
- 3
オリーブオイルを回しかけ、高温のオーブン（理想はピザ窯）で約90秒〜2分焼く。
- 4
焼きあがったら、さらにバジルとオリーブオイルを飾り、切り分けて提供する。
