20 分時間
ふつう難易度
2人分
—評価
ジンジャー＆レモングラス マサラチャイ
本格度 60% · アジア風
伝統的なマサラチャイに、爽やかなレモングラスとさらに効かせた生姜を加えた、リフレッシュ効果のあるアレンジチャイです。
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材料
- 水150ml
- 牛乳150ml
- 茶葉 (アッサムティーなど)大さじ1
- 砂糖大さじ1〜2
- 生姜 (薄切り)3〜4枚
- レモングラス (叩いて切る)1/2本
- カルダモン2粒
- クローブ1粒
手順
- 1
鍋に水、牛乳、茶葉、砂糖、生姜、レモングラス、カルダモン、クローブを入れる。
- 2
中火にかけ、沸騰したら弱火にして、約8〜10分間煮出す。
- 3
茶こしで濾しながらカップに注ぐ。
