25 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
チキンとトマトのチーズ蒸し（基本）
伝統料理 · 和食
鶏むね肉とトマトを使い、チーズを乗せて蒸し上げた、シンプルでヘルシーな一品です。鶏肉の旨味とトマトの酸味、チーズのコクが絶妙にマッチします。
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材料
- 鶏むね肉2枚
- ミニトマト10個
- ピザ用チーズ100g
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- 酒（または白ワイン）大さじ2
- オリーブオイル大さじ1
手順
- 1
鶏むね肉は一口大に切り、塩、黒こしょう、酒（または白ワイン）を揉み込んで下味をつける。
- 2
ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。
- 3
耐熱皿に鶏むね肉を並べ、ミニトマトを散らす。
- 4
オリーブオイルを回しかけ、ピザ用チーズを全体に乗せる。
- 5
蒸し器または電子レンジで、鶏肉に火が通りチーズが溶けて焼き色がつくまで加熱する（蒸し器の場合：中火で約15分、電子レンジの場合：600Wで約8〜10分）。
- 6
器に盛り付け、お好みで黒こしょう（分量外）を振って完成。
