30 分時間
ふつう難易度
4人分
—評価
アスパラとベーコンのクリームチーズワンポットパスタ
本格度 60% · アレンジイタリアン
クリームチーズのコクとまろやかさが加わった、クリーミーで濃厚な味わいのワンポットパスタです。満足感があります。
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材料
- スパゲッティ320g
- ベーコン（ブロック）100g
- アスパラガス200g
- 玉ねぎ1/4個
- にんにく1かけ
- オリーブオイル大さじ1
- 水500ml
- 牛乳100ml
- クリームチーズ50g
- 塩適量
- 黒こしょう適量
- チャイブ（刻み）少々
手順
- 1
ベーコンは1cm角に切る。アスパラガスは根元の硬い部分を切り落とし、斜め3cm長さに切る。玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱し、香りを出す。
- 3
玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、ベーコンを加えてカリッとするまで炒める。
- 4
アスパラガスを加えてさっと炒める。
- 5
スパゲッティ、水、塩少々を加え、蓋をして中火でスパゲッティが茹で上がるまで煮る（時々混ぜる）。
- 6
水分が減りスパゲッティが茹で上がったら、牛乳、クリームチーズ、黒こしょうを加えて混ぜ合わせ、クリームチーズを溶かす。
- 7
味を見て塩、黒こしょうで調える。器に盛り付け、チャイブを散らす。
