25 分時間
ふつう難易度
2人分
—評価
キムチとチーズのスタミナそばめし
本格度 50% · 創作料理
キムチの酸味とチーズのコクが食欲をそそる、アレンジそばめし。ピリ辛でスタミナ満点の一品です。
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材料
- 焼きそば麺1玉
- ご飯茶碗1杯分
- キムチ50g
- 豚ひき肉50g
- ピザ用チーズ30g
- コチュジャン小さじ1
- 醤油小さじ1
- ごま油小さじ1
- サラダ油適量
- 刻みネギ少々
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- 水適量
手順
- 1
焼きそば麺は食べやすい長さに切る。キムチは粗みじんにする。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒める。色が変わったらキムチを加えて炒める。
- 3
麺とご飯を加えて炒め合わせる。
- 4
コチュジャン、醤油、ごま油を混ぜ合わせ、フライパンに回し入れる。全体に味がなじむように炒める。
- 5
塩、黒こしょうで味を調える。
- 6
火を止める直前にピザ用チーズを加えて混ぜ、余熱で溶かす。
- 7
器に盛り付け、刻みネギを散らす。
