25 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
영양 정보
280 kcal칼로리
15 g단백질
20 g탄수화물
15 g지방
AI가 추정한 근사치
간단 깻잎전
정통성 70% · 한식
소를 따로 만들지 않고 깻잎에 바로 양념한 다진 고기나 참치 등을 올려 간단하게 부쳐내는 깻잎전입니다. 바쁜 날에도 쉽게 만들 수 있습니다.
재료
인분4
- 깻잎15장
- 다진 돼지고기 또는 참치 통조림150g
- 간장1/2큰술
- 다진 마늘1/2작은술
- 설탕1/4작은술
- 후추약간
- 소금약간
- 계란1개
- 부침가루1/2컵
- 식용유적당량
단계
- 1
깻잎은 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
- 2
다진 고기나 참치에 간장, 다진 마늘, 설탕, 후추, 소금을 넣고 양념합니다.
- 3
깻잎 위에 양념한 소를 적당량 올립니다.
- 4
계란은 풀어 소금으로 간을 하고, 부침가루는 물에 묽게 풀어줍니다.
- 5
깻잎을 부침가루 반죽에 묻힌 후 계란물을 입힙니다.
- 6
팬에 식용유를 두르고 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 부쳐냅니다.
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