20 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
영양 정보
75 kcal칼로리
3 g단백질
9 g탄수화물
4 g지방
AI가 추정한 근사치
간단 꽈리고추찜
정통성 70% · 한식
기본 꽈리고추찜에 멸치액젓을 추가하여 감칠맛을 더하고, 조리 과정을 간소화한 레시피입니다. 바쁜 일상 속에서도 쉽게 만들 수 있습니다.
재료
인분4
- 꽈리고추400g
- 간장2큰술
- 멸치액젓1큰술
- 다진 마늘1/2큰술
- 설탕1/2큰술
- 참기름1큰술
- 깨소금1큰술
- 물1큰술
단계
- 1
꽈리고추는 깨끗이 씻어 꼭지를 제거하고, 굵은 것은 반으로 갈라줍니다.
- 2
김이 오른 찜기에 꽈리고추를 넣고 4-5분간 쪄줍니다.
- 3
볼에 간장, 멸치액젓, 다진 마늘, 설탕, 참기름, 깨소금, 물을 넣고 양념장을 만듭니다.
- 4
쪄낸 꽈리고추를 양념장에 넣고 살살 버무려줍니다.
- 5
그릇에 담아냅니다.
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