45 분시간
쉬움난이도
6인분
—평점
영양 정보
300 kcal칼로리
4 g단백질
40 g탄수화물
14 g지방
AI가 추정한 근사치
간단 레몬 타르트
정통성 70% · 프랑스식 퓨전
시판 타르트 쉘을 사용하여 빠르고 쉽게 만들 수 있는 레몬 타르트입니다. 상큼한 레몬 커스터드 필링이 특징입니다.
재료
인분6
- 시판 타르트 쉘1개
- 달걀 노른자3개
- 설탕150g
- 레몬 즙100ml
- 레몬 제스트1개 분량
- 옥수수 전분30g
- 버터20g
- 물180ml
단계
- 1
볼에 달걀 노른자, 설탕, 옥수수 전분을 넣고 잘 섞습니다. 레몬 즙과 레몬 제스트를 넣고 섞습니다.
- 2
냄비에 물을 넣고 끓입니다. 끓는 물을 달걀 혼합물에 천천히 부으면서 계속 저어줍니다.
- 3
혼합물을 다시 냄비에 붓고 중약불에서 걸쭉해질 때까지 계속 저어가며 끓입니다. 불에서 내려 버터를 넣고 녹을 때까지 섞습니다. 식힙니다.
- 4
식힌 레몬 필링을 시판 타르트 쉘에 붓습니다.
- 5
취향에 따라 슈가 파우더를 뿌리거나 민트 잎으로 장식합니다.
- 6
냉장고에 최소 1시간 동안 넣어 차갑게 식힙니다.
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