60 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
영양 정보
550 kcal칼로리
30 g단백질
35 g탄수화물
30 g지방
AI가 추정한 근사치
간편 검보
정통성 70% · 미국 남부 (퓨전)
전통적인 검보의 맛을 살리면서 조리 시간을 단축한 레시피입니다. 시판 루나 미리 만들어진 재료를 활용하여 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다.
재료
인분4
- 닭고기 (닭다리살)450g
- 훈제 소시지200g
- 냉동 오크라200g
- 양파1개
- 피망1개
- 마늘3쪽
- 치킨 스톡1리터
- 시판 검보 베이스 또는 루 믹스100g
- 케이엔 페퍼1/4작은술
- 소금적당량
- 후추적당량
- 파장식용
단계
- 1
닭고기와 소시지를 먹기 좋은 크기로 썰어 팬에 노릇하게 볶아냅니다.
- 2
같은 팬에 양파, 피망을 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.
- 3
마늘을 넣고 향이 날 때까지 1분 더 볶습니다.
- 4
시판 검보 베이스 또는 루 믹스를 넣고 잘 풀어줍니다.
- 5
치킨 스톡을 붓고 덩어리 없이 잘 섞어줍니다.
- 6
볶아둔 닭고기와 소시지, 냉동 오크라, 케이엔 페퍼를 넣고 끓입니다.
- 7
약 20-30분간 뭉근하게 끓여 재료가 익고 국물이 걸쭉해지도록 합니다.
- 8
소금과 후추로 간을 맞춥니다.
- 9
송송 썬 파를 뿌려 장식하고 따뜻하게 서빙합니다.
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