20 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
영양 정보
130 kcal칼로리
18 g단백질
8 g탄수화물
4 g지방
AI가 추정한 근사치
간편 똠얌꿍 (치킨)
정통성 75% · 태국
닭고기를 사용하여 좀 더 대중적인 맛을 내고, 준비 과정을 간소화하여 집에서도 쉽게 즐길 수 있는 똠얌꿍입니다.
재료
인분4
- 닭가슴살150g
- 똠얌꿍 페이스트1.5큰술
- 생강15g
- 레몬그라스1대
- 카피르 라임 잎3장
- 버섯 (양송이)80g
- 피쉬 소스1.5큰술
- 라임 즙1.5큰술
- 물700ml
- 고수약간
단계
- 1
냄비에 물 700ml와 똠얌꿍 페이스트를 넣고 끓입니다.
- 2
생강은 편으로 썰고, 레몬그라스는 칼등으로 두드려 넣습니다. 카피르 라임 잎은 손으로 찢어 넣습니다.
- 3
국물이 끓으면 닭가슴살과 버섯을 넣고 닭고기가 익을 때까지 끓입니다.
- 4
불을 끄고 피쉬 소스와 라임 즙을 넣어 간을 맞춥니다.
- 5
그릇에 담고 신선한 고수 잎으로 장식합니다.
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