40 분시간
보통난이도
4인분
—평점
영양 정보
160 kcal칼로리
7 g단백질
20 g탄수화물
7 g지방
AI가 추정한 근사치
더덕 삼색 나물 무침
정통성 80% · 한식
더덕에 향긋한 향을 더하고, 색감을 살린 삼색 나물 무침입니다. 더덕과 함께 다른 채소를 곁들여 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
재료
인분4
- 더덕200g
- 당근50g
- 시금치100g
- 간장1.5큰술
- 참기름1큰술
- 다진 마늘0.5작은술
- 깨소금1큰술
- 설탕0.5작은술
- 소금약간
- 물약간
단계
- 1
더덕은 껍질을 벗기고 칼등으로 두드려 부드럽게 만든 후, 먹기 좋은 크기로 찢거나 썬다.
- 2
당근은 곱게 채 썬다.
- 3
시금치는 데쳐서 물기를 짜고 먹기 좋게 썬다.
- 4
볼에 더덕, 당근, 시금치를 넣는다.
- 5
간장, 참기름, 다진 마늘, 깨소금, 설탕을 넣고 잘 섞어 양념장을 만든다.
- 6
준비된 채소에 양념장을 넣고 버무린다.
- 7
간을 보고 싱거우면 소금으로 간을 맞춘다. 너무 뻑뻑하면 물을 약간 넣는다.
- 8
그릇에 담아낸다.
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