35 분시간
보통난이도
4인분
—평점
영양 정보
380 kcal칼로리
24 g단백질
15 g탄수화물
22 g지방
AI가 추정한 근사치
매콤 간장 닭다리살 스테이크
정통성 80% · 한식
매콤한 고추장과 달콤한 간장을 베이스로 닭다리살을 재워 구워낸 스테이크입니다. 한국적인 매콤달콤한 맛이 특징입니다.
재료
인분4
- 닭다리살800g
- 간장3큰술
- 고추장2큰술
- 설탕1.5큰술
- 다진 마늘1큰술
- 맛술2큰술
- 고춧가루1작은술
- 후추약간
- 소금약간
- 식용유2큰술
- 참기름1작은술
단계
- 1
닭다리살은 껍질을 제거하고 한입 크기로 썰어 소금, 후추로 밑간합니다.
- 2
볼에 간장, 고추장, 설탕, 다진 마늘, 맛술, 고춧가루를 넣고 잘 섞어 매콤 간장 소스를 만듭니다.
- 3
밑간한 닭다리살에 소스를 넣고 버무려 20분간 재워둡니다.
- 4
팬에 식용유를 두르고 중불로 달군 후, 양념한 닭다리살을 넣고 골고루 구워줍니다.
- 5
닭고기가 익으면서 소스가 졸아들어 윤기가 나도록 볶아줍니다.
- 6
마지막으로 참기름을 살짝 둘러 풍미를 더합니다.
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