25 분시간
보통난이도
4인분
—평점
영양 정보
95 kcal칼로리
4 g단백질
18 g탄수화물
1 g지방
AI가 추정한 근사치
매콤 곤약조림
정통성 60% · 퓨전 한식
고추장과 고춧가루를 더해 매콤하게 즐기는 곤약조림입니다. 쫄깃한 곤약과 매콤달콤한 양념이 입맛을 돋웁니다.
재료
인분4
- 곤약300g
- 고추장2큰술
- 고춧가루1큰술
- 간장1큰술
- 설탕1큰술
- 맛술1큰술
- 다진 마늘1작은술
- 참기름1작은술
- 물1/2컵
- 다진 파1큰술
단계
- 1
곤약은 먹기 좋은 크기로 썰어 끓는 물에 소금을 약간 넣고 1분간 데쳐 물기를 뺀다.
- 2
볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 맛술, 다진 마늘, 물을 넣고 잘 섞어 양념장을 만든다.
- 3
팬에 양념장을 넣고 끓이다가 곤약을 넣고 중약불에서 15분간 조린다.
- 4
마지막에 참기름과 다진 파를 넣고 섞어 마무리한다.
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