50 분시간
보통난이도
4인분
—평점
영양 정보
250 kcal칼로리
30 g단백질
25 g탄수화물
5 g지방
1인분 기준 · AI가 추정한 근사치
매콤 아귀찜 스타일 탕
정통성 70% · 한식
아귀찜의 양념을 활용하여 만든 얼큰하고 푸짐한 아귀탕입니다. 밥과 함께 먹기 좋습니다.
재료
인분4
- 아귀600g
- 콩나물200g
- 떡볶이 떡100g
- 양파1/2개
- 대파1/2대
- 다진 마늘1큰술
- 고춧가루3큰술
- 간장2큰술
- 설탕1큰술
- 맛술1큰술
- 참기름1큰술
- 물1L
- 소금약간
- 후추약간
단계
- 1
아귀는 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
- 2
볼에 고춧가루, 간장, 설탕, 맛술, 다진 마늘, 참기름, 후추를 넣고 양념장을 만듭니다.
- 3
냄비에 아귀, 콩나물, 떡볶이 떡, 양파를 넣고 물을 부어 끓입니다.
- 4
끓기 시작하면 만들어둔 양념장을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 5
아귀와 떡이 익을 때까지 중불에서 끓입니다.
- 6
마지막으로 대파를 넣고 소금으로 간을 맞춥니다.
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