130 분시간
어려움난이도
8인분
—평점
영양 정보
500 kcal칼로리
7 g단백질
45 g탄수화물
35 g지방
AI가 추정한 근사치
오레오 민트 초코 치즈케이크
정통성 60% · 퓨전 디저트
클래식 오레오 치즈케이크에 상쾌한 민트와 진한 초콜릿 맛을 더한 창의적인 변형입니다.
재료
인분8
- 오레오 쿠키35개
- 무염 버터120g
- 크림치즈900g
- 설탕220g
- 계란3개
- 사워크림120ml
- 민트 익스트랙1 작은술
- 초콜릿 칩100g
- 녹색 식용 색소약간
- 바닐라 익스트랙1 작은술
- 소금약간
단계
- 1
오레오 쿠키 25개를 갈아 녹인 버터와 섞어 크러스트를 만들고 틀에 깔아 냉장합니다.
- 2
크림치즈, 설탕, 계란, 사워크림, 바닐라 익스트랙, 소금을 섞어 치즈케이크 반죽을 만듭니다.
- 3
반죽의 2/3를 덜어내고, 남은 1/3에 민트 익스트랙, 녹색 식용 색소, 초콜릿 칩을 넣고 섞어 민트 초코 반죽을 만듭니다.
- 4
오레오 쿠키 10개를 부숴서 기본 반죽과 민트 초코 반죽에 각각 절반씩 넣고 섞습니다.
- 5
크러스트 위에 기본 반죽과 민트 초코 반죽을 번갈아 가며 붓고 꼬치 등으로 마블링 효과를 냅니다.
- 6
160°C 오븐에서 60-70분간 굽고, 오븐에서 식힌 후 냉장고에서 최소 4시간 이상 굳힙니다.
- 7
휘핑크림, 초콜릿 소스, 부순 오레오로 장식하여 서빙합니다.
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