30 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
영양 정보
350 kcal칼로리
5 g단백질
40 g탄수화물
18 g지방
AI가 추정한 근사치
클래식 베녜
전통 요리 · 프랑스
프랑스의 전통적인 디저트로, 튀긴 반죽에 설탕을 뿌려 먹는 달콤하고 바삭한 간식입니다.
재료
인분4
- 중력분2컵
- 설탕1/4컵
- 베이킹파우더2 작은술
- 소금1/2 작은술
- 우유3/4컵
- 달걀 노른자1개
- 식용유1/4컵
- 튀김용 기름넉넉히
- 슈가파우더뿌릴 만큼
단계
- 1
큰 볼에 밀가루, 설탕, 베이킹파우더, 소금을 넣고 섞습니다.
- 2
다른 볼에 우유, 달걀 노른자, 식용유를 넣고 잘 섞습니다.
- 3
젖은 재료를 마른 재료에 붓고 덩어리가 없어질 때까지 섞습니다. 너무 많이 섞지 않도록 주의합니다.
- 4
반죽을 덧가루를 뿌린 작업대에 놓고 약 1cm 두께로 밉니다. 사각형으로 자릅니다.
- 5
깊은 팬에 튀김용 기름을 180°C로 가열합니다.
- 6
반죽 조각을 뜨거운 기름에 넣고 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 튀깁니다 (각 면당 약 2-3분).
- 7
튀겨진 베녜를 기름에서 건져내 키친타월에 올려 기름기를 뺍니다.
- 8
따뜻할 때 슈가파우더를 듬뿍 뿌려냅니다.
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