25 분시간
쉬움난이도
2인분
—평점
간단 곱창볶음
정통성 70% · 한식
손질된 곱창을 사용하여 조리 시간을 단축하고, 비교적 간단한 양념으로 곱창볶음의 맛을 즐길 수 있는 레시피입니다.
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재료
- 손질된 소곱창300g
- 양파1/2개
- 당근1/4개
- 대파1/2대
- 다진 마늘1큰술
- 고추장2큰술
- 간장1큰술
- 설탕1/2큰술
- 참기름1/2큰술
- 후추약간
- 식용유적당량
단계
- 1
양파와 당근은 채 썰고, 대파는 어슷 썬다.
- 2
볼에 고추장, 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 후추를 넣고 섞어 양념장을 만든다.
- 3
달군 팬에 식용유를 두르고 손질된 소곱창을 넣어 볶는다.
- 4
곱창이 익으면 양파, 당근, 대파를 넣고 함께 볶는다.
- 5
양념장을 넣고 모든 재료가 잘 어우러지도록 볶아 완성한다.
