25 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
전통 대패삼겹살볶음
전통 요리 · 한식
얇게 썬 삼겹살을 김치, 양파, 파와 함께 매콤달콤하게 볶아낸 한국의 대표적인 볶음 요리입니다.
이 레시피 평가하기
별 1개에서 5개를 선택하세요. 각 레시피는 한 번만 평가할 수 있습니다.
아직 평가가 없습니다.
재료
- 대패삼겹살500g
- 배추김치200g
- 양파1/2개
- 대파1/2대
- 고추장2큰술
- 고춧가루1큰술
- 간장1큰술
- 설탕1/2큰술
- 다진 마늘1큰술
- 참기름1큰술
- 후추약간
- 소금약간
- 식용유1큰술
단계
- 1
김치는 먹기 좋게 썰고, 양파는 채 썰고, 대파는 어슷 썬다.
- 2
볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 후추를 넣고 양념장을 만든다.
- 3
달궈진 팬에 식용유를 두르고 대패삼겹살을 넣어 볶는다.
- 4
삼겹살이 어느 정도 익으면 김치와 양파를 넣고 함께 볶는다.
- 5
김치가 부드러워지면 만들어둔 양념장을 넣고 골고루 섞으며 볶는다.
- 6
마지막에 대파를 넣고 살짝 더 볶아낸다. 간을 보고 소금으로 조절한다.
