25 분시간
쉬움난이도
2인분
—평점
클래식 즉석떡볶이
전통 요리 · 한식
가장 기본적인 재료로 맛을 낸 정통 즉석떡볶이입니다. 매콤달콤한 양념과 쫄깃한 떡, 다양한 사리가 조화롭게 어우러집니다.
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재료
- 떡볶이 떡300g
- 사각 어묵2장
- 양배추1/4개
- 대파1/2대
- 고추장3큰술
- 고춧가루2큰술
- 설탕2큰술
- 간장1큰술
- 다진 마늘1/2큰술
- 물2컵
- 후추약간
- 삶은 계란 (선택)1개
- 라면 사리 (선택)1개
단계
- 1
떡볶이 떡은 물에 헹궈 준비합니다.
- 2
어묵은 먹기 좋은 크기로 썰고, 양배추는 굵게 채 썰고, 대파는 어슷 썰어 준비합니다.
- 3
볼에 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장, 다진 마늘, 후추를 넣고 물 1/2컵을 부어 양념장을 만듭니다.
- 4
냄비에 떡, 양배추, 어묵, 양념장, 남은 물을 넣고 센 불에서 끓입니다.
- 5
끓기 시작하면 중불로 줄이고 떡이 말랑해지고 국물이 걸쭉해질 때까지 끓입니다 (약 10-15분).
- 6
마지막에 대파를 넣고 한소끔 더 끓여줍니다.
- 7
취향에 따라 삶은 계란이나 라면 사리를 추가하여 함께 끓여도 좋습니다.
