40 분시간
보통난이도
4인분
—평점
클래식 치킨마요덮밥
전통 요리 · 한식
부드러운 닭고기와 고소한 마요네 소스, 달콤 짭짤한 간장 소스가 어우러진 한국식 덮밥의 정석입니다.
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재료
- 닭가슴살400g
- 밥4공기
- 마요네즈100g
- 간장4큰술
- 설탕2큰술
- 맛술2큰술
- 다진 마늘1큰술
- 참기름1큰술
- 후추약간
- 소금약간
- 김가루적당량
- 다진 파적당량
단계
- 1
닭가슴살은 소금, 후추로 밑간한 후 끓는 물에 삶아 건져내어 잘게 찢어줍니다.
- 2
팬에 간장, 설탕, 맛술, 다진 마늘, 참기름을 넣고 끓여 닭고기 양념장을 만듭니다.
- 3
찢어둔 닭고기를 양념장에 넣고 잘 버무려 볶아줍니다.
- 4
그릇에 밥을 담고 볶은 닭고기를 올립니다.
- 5
마요네즈를 듬뿍 뿌리고 김가루와 다진 파를 고명으로 올립니다.
