15 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
누룽지 탕 (숭늉)
전통 요리 · 한식
바삭하게 구운 누룽지에 뜨거운 물을 부어 만드는 한국 전통의 숭늉입니다. 소화가 잘 되고 속을 편안하게 해줍니다.
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재료
- 누룽지100g
- 물800ml
단계
- 1
바삭하게 구워진 누룽지를 준비합니다. 시판용 누룽지를 사용해도 좋습니다.
- 2
냄비에 물을 붓고 끓입니다.
- 3
물이 끓으면 누룽지를 넣고 약 5분간 더 끓여줍니다. 누룽지가 부드러워질 때까지 끓입니다.
- 4
완성된 누룽지 탕을 그릇에 담아 따뜻하게 마십니다.
