20 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
클래식 닭가슴살 포케
전통 요리 · 하와이안
신선한 채소와 쫄깃한 닭가슴살, 풍미 가득한 소스가 어우러진 건강하고 맛있는 하와이안 스타일 포케입니다.
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재료
- 닭가슴살400g
- 현미밥 또는 퀴노아2컵
- 아보카도1개
- 오이1/2개
- 방울토마토10개
- 에다마메 (껍질 벗긴 것)1/2컵
- 양파 (얇게 썬 것)1/4개
- 간장3큰술
- 참기름1큰술
- 라임 즙 또는 레몬 즙1큰술
- 다진 마늘1작은술
- 소금약간
- 후추약간
- 김 가루 또는 깨약간 (선택 사항)
단계
- 1
닭가슴살은 삶거나 쪄서 식힌 후 한입 크기로 썰어줍니다.
- 2
볼에 간장, 참기름, 라임 즙, 다진 마늘, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 포케 소스를 만듭니다.
- 3
닭가슴살에 포케 소스 절반을 넣고 버무려 재워둡니다.
- 4
그릇에 현미밥 또는 퀴노아를 담습니다.
- 5
밥 위에 닭가슴살, 얇게 썬 아보카도, 오이, 방울토마토, 에다마메, 양파를 보기 좋게 올립니다.
- 6
남은 포케 소스를 뿌리고 김 가루나 깨를 뿌려 완성합니다.
