30 분시간
보통난이도
4인분
—평점
클래식 로제 파스타
전통 요리 · 이탈리안
부드러운 크림과 상큼한 토마토소스의 완벽한 조화가 돋보이는 정통 로제 파스타입니다. 신선한 재료와 섬세한 조리 과정으로 깊은 풍미를 선사합니다.
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재료
- 펜네 파스타320g
- 판체타100g
- 양파1/2개
- 마늘2쪽
- 홀 토마토 캔400g
- 생크림200ml
- 올리브 오일2큰술
- 파마산 치즈 (갈은 것)50g
- 바질 잎약간
- 소금약간
- 후추약간
- 물적당량
단계
- 1
펜네 파스타는 끓는 소금물에 넣어 알덴테로 삶아 건져낸다.
- 2
팬에 올리브 오일을 두르고 다진 양파와 마늘을 볶아 향을 낸다.
- 3
깍둑 썬 판체타를 넣고 노릇하게 볶는다.
- 4
홀 토마토를 으깨어 넣고 끓인다. 소금, 후추로 간을 한다.
- 5
생크림을 넣고 잘 섞어 로제 소스를 만든다.
- 6
삶은 펜네를 넣고 소스와 잘 버무린다.
- 7
갈은 파마산 치즈를 넣고 섞은 후 접시에 담는다.
- 8
신선한 바질 잎으로 장식한다.
