30 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
배추전 (전통 방식)
전통 요리 · 한식
가장 기본적인 배추전 레시피로, 배추 본연의 맛을 살린 담백하고 고소한 전입니다.
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재료
- 배추1/2포기
- 부침가루1컵
- 계란2개
- 물1컵
- 식용유적당량
- 소금약간
- 후추약간
단계
- 1
배추는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 2
볼에 부침가루, 계란, 물, 소금, 후추를 넣고 섞어 반죽을 만든다.
- 3
달군 팬에 식용유를 두르고 배추를 넣고 반죽을 얇게 입혀 앞뒤로 노릇하게 부친다.
- 4
완성된 배추전을 접시에 담아낸다.
