15 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
시금치나물 (기본)
전통 요리 · 한식
가장 기본적인 시금치나물 레시피로, 시금치 본연의 맛을 살린 깔끔한 나물입니다.
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재료
- 시금치1단
- 다진 마늘1/2 작은술
- 국간장1 작은술
- 참기름1 작은술
- 깨소금1 작은술
- 소금약간
단계
- 1
시금치는 뿌리를 다듬고 깨끗하게 씻어줍니다.
- 2
끓는 물에 소금을 약간 넣고 시금치를 넣어 30초~1분간 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다.
- 3
볼에 시금치를 넣고 다진 마늘, 국간장, 참기름, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐줍니다.
- 4
간을 보고 싱거우면 소금으로 맞춰줍니다.
- 5
마지막으로 참기름과 깨소금을 추가하여 마무리합니다.
