20 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
맑은 콩나물국 (기본)
전통 요리 · 한식
가장 기본적이고 맑은 스타일의 콩나물국입니다. 콩나물의 시원한 맛과 깔끔한 국물이 특징입니다.
이 레시피 평가하기
별 1개에서 5개를 선택하세요. 각 레시피는 한 번만 평가할 수 있습니다.
아직 평가가 없습니다.
재료
- 콩나물300g
- 물1.5L
- 대파1/4대
- 다진 마늘1/2큰술
- 국간장1큰술
- 소금약간
- 청양고추 (선택)1/2개
단계
- 1
콩나물을 깨끗하게 씻어 준비합니다.
- 2
냄비에 물과 콩나물을 넣고 센 불에서 끓입니다.
- 3
끓기 시작하면 중불로 줄이고 뚜껑을 닫아 콩나물 비린내가 나지 않도록 5분 정도 더 끓입니다.
- 4
뚜껑을 열고 다진 마늘, 국간장을 넣습니다.
- 5
송송 썬 대파와 청양고추(선택)를 넣고 한소끔 더 끓입니다.
- 6
마지막으로 소금으로 간을 맞춥니다.
