DishkinDishkin
Kembali
Ayam Masak Lemak Pucuk Ubi Ekspres
40 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
480 kkalKalori
30 gProtein
10 gKarbohidrat
35 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

AyamLauk PaukMasakan Pantas

Ayam Masak Lemak Pucuk Ubi Ekspres

75% asli · Melayu

Versi ringkas ayam masak lemak pucuk ubi menggunakan bahan yang mudah didapati dan proses memasak yang lebih cepat.

Bahan

Hidangan4
  • Isi ayam (dipotong dadu)400g
  • Pucuk ubi (dicelur dan dipotong)1.5 ikat
  • Santan kotak200ml
  • Santan cair (atau air)200ml
  • Pes cili padi1-2 sudu makan
  • Pes bawang merah & putih2 sudu makan
  • Serai (diketuk)1 batang
  • Daun kunyit (disiat)1 helai
  • Asam keping1 keping
  • Garamsecukup rasa
  • Gula1/2 sudu teh
  • Minyak masak1 sudu makan

Langkah

  1. 1

    Panaskan minyak dalam kuali. Tumis pes bawang merah & putih serta pes cili padi sehingga naik bau.

  2. 2

    Masukkan isi ayam dan masak sehingga bertukar warna.

  3. 3

    Masukkan santan cair, serai, daun kunyit, dan asam keping. Kacau rata.

  4. 4

    Biarkan mendidih seketika.

  5. 5

    Masukkan pucuk ubi yang telah dicelur dan dipotong.

  6. 6

    Tuangkan santan kotak, garam, dan gula. Kacau perlahan.

  7. 7

    Masak sehingga kuah sedikit pekat dan ayam masak sepenuhnya. Jangan biarkan mendidih terlalu lama selepas santan pekat dimasukkan.

  8. 8

    Sesuaikan rasa. Hidangkan.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Ayam Masak Lemak Cili Api Ekspres
75% asli
AyamMasakan Pantas

Ayam Masak Lemak Cili Api Ekspres

Versi ringkas Ayam Masak Lemak Cili Api yang menggunakan bahan-bahan yang lebih mudah didapati dan proses yang lebih cepat, sesuai untuk hidangan harian.

35 min 550 kkal

Ayam (dipotong kecil) · Santan kotak · Cili api (dikisar) · Kunyit serbuk

Ikan Tongkol Masak Lemak Cepat & Mudah
80% asli
Lauk PaukMasakan Pantas

Ikan Tongkol Masak Lemak Cepat & Mudah

Versi ringkas Ikan Tongkol Masak Lemak yang sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad. Menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan proses memasak yang lebih pantas.

30 min 520 kkal

Ikan Tongkol · Santan kotak (heavy cream) · Cili Padi (dikisar) · Bawang Merah (dihiris)