Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI
Ayam Masak Lemon Klasik
Hidangan tradisional · Melayu
Ayam goreng berempah yang disalut dengan sos lemon berkrim yang kaya rasa, dihiasi dengan hirisan lemon segar dan daun peterseli cincang. Hidangan klasik yang memukau selera.
Bahan
- Ayam (bahagian paha atau dada)500g
- Jus lemon segar100ml
- Bawang putih, dicincang3 ulas
- Halia, dicincang1 inci
- Susu sejat atau krim masak150ml
- Tepung jagung2 sudu besar
- Minyak masaksecukupnya
- Garamsecukupnya
- Lada hitamsecukupnya
- Peterseli segar, dicincang (untuk hiasan)secukupnya
- Hirisan lemon (untuk hiasan)secukupnya
Langkah
- 1
Potong ayam kepada saiz hidangan. Perap dengan garam dan lada hitam.
- 2
Panaskan minyak masak dalam kuali. Goreng ayam sehingga keemasan dan masak. Angkat dan ketepikan.
- 3
Dalam kuali yang sama, tumis bawang putih dan halia sehingga harum.
- 4
Masukkan jus lemon dan susu sejat (atau krim masak). Kacau rata.
- 5
Dalam mangkuk kecil, campurkan tepung jagung dengan sedikit air untuk membuat bancuhan. Tuangkan ke dalam sos dan kacau sehingga sos sedikit pekat.
- 6
Masukkan semula ayam goreng ke dalam kuali berisi sos. Gaul rata sehingga ayam bersalut sempurna.
- 7
Masak sebentar sehingga sos meresap. Sesuaikan rasa dengan garam jika perlu.
- 8
Hidangkan ayam masak lemon panas, dihiasi dengan hirisan lemon segar dan peterseli cincang.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
