DishkinDishkin
Kembali
Bubur Lambuk Daging Kijang
100 minmasa
Sederhanakesukaran
6Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
580 kkalKalori
24 gProtein
48 gKarbohidrat
29 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

BuburVariasi

Bubur Lambuk Daging Kijang

80% asli · Melayu (Variasi)

Bubur lambuk yang diperkaya dengan rasa unik daging kijang, menawarkan kelainan dari versi daging lembu tradisional.

Bahan

Hidangan6
  • Beras2 cawan
  • Daging kijang (direbus empuk dan dikoyak)200g
  • Air rebusan daging kijang1 liter
  • Air biasa500ml
  • Santan pekat300ml
  • Bawang merah (hiris)2 biji
  • Bawang putih (ketuk)4 ulas
  • Halia (ketuk)1 inci
  • Rempah tumis (kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga)1 set
  • Daun kesum (hiris halus, pilihan)5 helai
  • Garamsecukup rasa
  • Minyak masak2 sudu makan
  • Bawang gorengsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Cuci beras hingga bersih dan toskan.

  2. 2

    Panaskan minyak dalam periuk. Tumis bawang merah, bawang putih, halia dan rempah tumis hingga wangi.

  3. 3

    Masukkan daging kijang yang dikoyak. Masak sebentar.

  4. 4

    Masukkan beras, air rebusan daging kijang dan air biasa. Kacau rata.

  5. 5

    Masak dengan api sederhana sambil dikacau sesekali hingga beras pecah dan menjadi bubur.

  6. 6

    Masukkan santan pekat dan garam. Kacau perlahan agar santan tidak pecah.

  7. 7

    Jika menggunakan daun kesum, masukkan pada peringkat akhir. Masak hingga bubur pekat.

  8. 8

    Sajikan panas dengan taburan bawang goreng.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Bubur Lambuk Tradisional
Hidangan tradisional
BuburMelayu

Bubur Lambuk Tradisional

Bubur lambuk klasik yang kaya rasa, dimasak perlahan dengan rempah ratus pilihan dan daging lembu, sesuai untuk hidangan berbuka puasa atau sarapan.

90 min 600 kkal

Beras · Daging lembu (dicincang atau dikoyak) · Santan · Air

Bubur Lambuk Ekspres
70% asli
BuburCepat Saji

Bubur Lambuk Ekspres

Versi ringkas bubur lambuk yang cepat disediakan, menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati tanpa menjejaskan rasa asasnya.

45 min 550 kkal

Beras (dikisar separuh halus) · Isi ayam (direbus dan dikoyak) · Air · Santan kotak

Bubur Pedas Sarawak Ayam & Udang
85% asli
AyamBuburSarawak

Bubur Pedas Sarawak Ayam & Udang

Variasi bubur pedas Sarawak yang menggabungkan ayam dan udang segar untuk rasa yang lebih kaya dan tekstur yang menarik. Menggunakan pes rempah yang disediakan khas.

75 min 360 kkal

Beras · Isi ayam (potong dadu) · Udang segar (buang kulit) · Pes rempah bubur pedas (buatan sendiri atau beli)