DishkinDishkin
Kembali
Bubur Lambuk Daging Kijang
100 minmasa
Sederhanakesukaran
6Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
400 kkalKalori
20 gProtein
45 gKarbohidrat
18 gLemak

Anggaran nilai oleh AI

BuburVariasi

Bubur Lambuk Daging Kijang

80% asli · Melayu (Variasi)

Bubur lambuk yang diperkaya dengan rasa unik daging kijang, menawarkan kelainan dari versi daging lembu tradisional.

Bahan

Hidangan6
  • Beras2 cawan
  • Daging kijang (direbus empuk dan dikoyak)200g
  • Air rebusan daging kijang1 liter
  • Air biasa500ml
  • Santan pekat300ml
  • Bawang merah (hiris)2 biji
  • Bawang putih (ketuk)4 ulas
  • Halia (ketuk)1 inci
  • Rempah tumis (kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga)1 set
  • Daun kesum (hiris halus, pilihan)5 helai
  • Garamsecukup rasa
  • Minyak masak2 sudu makan
  • Bawang gorengsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Cuci beras hingga bersih dan toskan.

  2. 2

    Panaskan minyak dalam periuk. Tumis bawang merah, bawang putih, halia dan rempah tumis hingga wangi.

  3. 3

    Masukkan daging kijang yang dikoyak. Masak sebentar.

  4. 4

    Masukkan beras, air rebusan daging kijang dan air biasa. Kacau rata.

  5. 5

    Masak dengan api sederhana sambil dikacau sesekali hingga beras pecah dan menjadi bubur.

  6. 6

    Masukkan santan pekat dan garam. Kacau perlahan agar santan tidak pecah.

  7. 7

    Jika menggunakan daun kesum, masukkan pada peringkat akhir. Masak hingga bubur pekat.

  8. 8

    Sajikan panas dengan taburan bawang goreng.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Sotong Masak Lemak Nenas
85% asli
Masakan MelayuVariasi

Sotong Masak Lemak Nenas

Sajian sotong masak lemak yang diperkaya dengan rasa manis dan sedikit masam dari nenas. Gabungan ini memberikan dimensi rasa yang unik dan menyegarkan.

40 min 380 kkal

Sotong segar · Santan pekat · Nenas (dipotong dadu) · Bawang merah

Ikan Pari Masak Lemak Nenas
85% asli
Masakan MelayuVariasi

Ikan Pari Masak Lemak Nenas

Variasi Ikan Pari Masak Lemak dengan tambahan nenas yang memberikan rasa masam manis dan aroma yang unik. Gabungan rasa lemak, pedas, dan masam yang menyelerakan.

40 min 360 kkal

Ikan pari · Santan pekat · Santan cair · Nenas (potong dadu)