DishkinDishkin
Kembali
Karipap Kentang Sardin (Sentuhan Utara)
75 minmasa
Sederhanakesukaran
12Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
380 kkalKalori
8 gProtein
32 gKarbohidrat
25 gLemak

Anggaran nilai oleh AI

Kuih MuihVariasi

Karipap Kentang Sardin (Sentuhan Utara)

60% asli · Malaysia (Utara)

Variasi karipap kentang yang ditambah dengan sardin tin untuk rasa yang lebih kaya dan sedikit pedas, inspirasi dari hidangan utara.

Bahan

Hidangan12
  • Tepung gandum250 gram
  • Mentega/Marjerin100 gram
  • Air sejuk60 ml
  • Garam1/2 sudu teh
  • Kentang1 biji (sederhana)
  • Bawang merah1/2 biji
  • Bawang putih1 ulas
  • Serbuk kari1 sudu makan
  • Sardin dalam tin (bertos)1 tin kecil
  • Cili padi (pilihan)2-3 biji (dicincang)
  • Garamsecukup rasa
  • Minyak masaksecukupnya (untuk menumis dan menggoreng)

Langkah

  1. 1

    Untuk inti: Kupas dan potong dadu kentang kecil. Cincang bawang merah, bawang putih dan cili padi (jika guna).

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak, tumis bahan cincang hingga harum. Masukkan serbuk kari, kacau rata.

  3. 3

    Masukkan kentang, sardin yang dilenyek, garam. Masak hingga kentang empuk dan inti kering. Ketepikan.

  4. 4

    Sediakan doh kulit seperti resipi klasik (langkah 3-4 resipi klasik).

  5. 5

    Isikan inti sardin kentang ke dalam kulit doh yang telah dibulatkan dan dileperkan. Kelim kemas.

  6. 6

    Goreng dalam minyak panas hingga keemasan dan rangup. Angkat dan toskan.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Nasi Dagang Ayam Berempah
60% asli
NasiVariasi

Nasi Dagang Ayam Berempah

Satu kelainan Nasi Dagang, menggunakan ayam goreng berempah sebagai ganti ikan, mengekalkan aroma nasi yang wangi dan kaya rasa.

60 min 620 kkal

Beras · Santan pekat · Halia · Bawang merah

Mee Goreng Mamak Utara
85% asli
GorengVariasi

Mee Goreng Mamak Utara

Variasi mee goreng mamak dari utara Malaysia, menggunakan kuah kari ringan dan lebih banyak sayuran hijau seperti sawi.

35 min 480 kkal

Mee kuning · Udang segar · Taugeh · Sawi hijau

Sotong Masak Lemak Nenas
85% asli
Masakan MelayuVariasi

Sotong Masak Lemak Nenas

Sajian sotong masak lemak yang diperkaya dengan rasa manis dan sedikit masam dari nenas. Gabungan ini memberikan dimensi rasa yang unik dan menyegarkan.

40 min 380 kkal

Sotong segar · Santan pekat · Nenas (dipotong dadu) · Bawang merah

Roti Canai Tradisional
Hidangan tradisional
Kuih MuihSarapan

Roti Canai Tradisional

Roti Canai klasik yang rangup di luar dan lembut di dalam, diperbuat daripada doh yang diuli dan dilipat berkali-kali untuk menghasilkan tekstur berlapis yang unik.

45 min 400 kkal

Tepung gandum · Air sejuk · Telur · Susu pekat manis

Roti Canai 'Instant'
70% asli
Kuih MuihSarapan Cepat

Roti Canai 'Instant'

Versi ringkas Roti Canai yang menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan proses yang lebih cepat, sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad.

25 min 350 kkal

Tepung gandum · Yogurt tawar · Garam · Baking powder

Nasi Dagang Ekspres
70% asli
Cepat & MudahNasi

Nasi Dagang Ekspres

Versi ringkas Nasi Dagang yang menggunakan bahan-bahan yang lebih mudah didapati dan masa memasak yang lebih singkat, sesuai untuk hidangan harian.

45 min 580 kkal

Beras · Santan kotak · Bawang merah (kisar) · Halia (kisar)