DishkinDishkin
Kembali
Mee Sapi Sabah Pedas Berempah
90 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
620 kkalKalori
32 gProtein
55 gKarbohidrat
28 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

MiPedasSup

Mee Sapi Sabah Pedas Berempah

80% asli · Masakan Sabah

Satu variasi Mee Sapi Sabah yang diperkaya dengan tambahan rempah ratus dan sedikit kepedasan untuk pengalaman rasa yang lebih mendalam.

Bahan

Hidangan4
  • Daging lembu (sandung lamur)500g
  • Mee kuning400g
  • Bawang merah6 ulas
  • Bawang putih6 ulas
  • Halia1.5 inci
  • Serai2 batang
  • Cili kering (rendam)5 tangkai
  • Rempah kari daging2 sudu besar
  • Bunga lawang1 kuntum
  • Kayu manis1 inci
  • Kicap pekat1 sudu besar
  • Garamsecukup rasa
  • Gula1 sudu teh
  • Air2 liter
  • Minyak masak3 sudu besar
  • Daun ketumbarsecukupnya
  • Cili padi (hiris)secukupnya
  • Bawang putih gorengsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Rebus daging lembu sehingga empuk. Angkat dan potong kiub.

  2. 2

    Kisar bawang merah, bawang putih, halia, dan cili kering yang telah direndam.

  3. 3

    Panaskan minyak masak. Tumis bahan kisar, serai yang diketuk, bunga lawang, dan kayu manis hingga pecah minyak dan wangi.

  4. 4

    Masukkan rempah kari daging, kacau sebentar.

  5. 5

    Masukkan semula air rebusan daging ke dalam periuk. Tambahkan daging lembu kiub, kicap pekat, garam, dan gula. Masak sehingga kuah pekat dan rasa sebati.

  6. 6

    Celur mee kuning dalam air panas.

  7. 7

    Masukkan mee ke dalam mangkuk, tuangkan kuah dan daging.

  8. 8

    Hias dengan daun ketumbar, hirisan cili padi, dan bawang putih goreng.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Mee Sapi Sabah Tradisional
Hidangan tradisional
MiSup

Mee Sapi Sabah Tradisional

Sup mi daging lembu klasik dari Sabah, kaya dengan rasa rempah ratus dan daging lembu yang lembut. Hidangan ini adalah kegemaran ramai kerana kuahnya yang pekat dan aroma yang memikat.

120 min 600 kkal

Daging lembu (sup tulang/sandung lamur) · Tulang lembu · Mee kuning · Bawang merah

Mee Sapi Sabah Ekspres
70% asli
CepatMiSup

Mee Sapi Sabah Ekspres

Versi ringkas Mee Sapi Sabah yang membolehkan anda menikmati keenakannya dalam masa yang lebih singkat, sesuai untuk hari yang sibuk.

30 min 550 kkal

Daging lembu rebus (hiris nipis) · Mee kuning · Bebola daging lembu · Serbuk sup daging (stok siap pakai)

Sup Tulang Pedas Berempah
80% asli
BerempahPedasSup

Sup Tulang Pedas Berempah

Sup tulang dengan sentuhan pedas dan aroma rempah yang lebih kuat, menggunakan campuran rempah kari dan cili padi untuk rasa yang lebih kompleks.

150 min 700 kkal

Tulang lembu (sumsum) · Daging lembu (bertulang) · Bawang besar · Bawang putih

Mee Siam Pedas Utara
80% asli
MiPedasUtara

Mee Siam Pedas Utara

Variasi Mee Siam dari utara Malaysia dengan rasa yang lebih pedas dan sedikit rasa manis dari gula Melaka.

50 min 520 kkal

Mi kuning · Udang kering · Cili kering · Cili padi