Anggaran nilai oleh AI
Naan Bawang Putih Tradisional
Hidangan tradisional · India
Naan lembut dan gebu yang diperkaya dengan bawang putih cincang dan herba segar, dibakar hingga sempurna dalam ketuhar tandoor atau atas kuali.
Bahan
- Tepung gandum2 cawan
- Yis kering1 sudu teh
- Gula1 sudu teh
- Garam1/2 sudu teh
- Yogurt tawar1/4 cawan
- Susu suam1/4 cawan
- Bawang putih dicincang halus3 ulas
- Minyak sayuran2 sudu besar
- Daun ketumbar segar cincang2 sudu besar
- Ghee atau mentega cair (untuk sapuan)secukupnya
Langkah
- 1
Dalam mangkuk kecil, campurkan yis, gula, dan susu suam. Biarkan selama 5-10 minit sehingga berbuih.
- 2
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung gandum dan garam. Buat lubang di tengah.
- 3
Masukkan campuran yis, yogurt, dan minyak sayuran ke dalam lubang tepung. Gaul rata hingga membentuk doh yang lembut.
- 4
Uli doh di atas permukaan yang ditaburi tepung selama 8-10 minit sehingga elastik.
- 5
Letakkan doh dalam mangkuk yang disapu minyak, tutup, dan biarkan naik di tempat yang hangat selama 1-1.5 jam sehingga dua kali ganda.
- 6
Kempiskan doh dan bahagikan kepada 4 bahagian yang sama. Bentukkan menjadi bebola.
- 7
Campurkan bawang putih cincang dan daun ketumbar.
- 8
Ambil satu bebola doh, canaikan menjadi bentuk bujur atau bulat setebal kira-kira 1/4 inci.
- 9
Taburkan campuran bawang putih dan ketumbar di atas doh. Lipat doh menjadi separuh dan tekan sedikit, atau biarkan rata dan taburkan di atasnya.
- 10
Panaskan kuali atau griddle pada api sederhana tinggi. Masak naan selama 1-2 minit setiap sisi sehingga berbintik perang dan masak.
- 11
Sapukan ghee atau mentega cair di atas naan yang telah dimasak. Hidangkan panas.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
