DishkinDishkin
Kembali
Nasi Katok Ayam Panggang Berempah
60 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
600 kkalKalori
40 gProtein
60 gKarbohidrat
22 gLemak

Anggaran nilai oleh AI

Ayam PanggangFusionNasi

Nasi Katok Ayam Panggang Berempah

60% asli · Brunei Fusion

Variasi Nasi Katok dengan ayam panggang berempah yang lebih sihat dan kaya rasa, dihidangkan bersama sambal istimewa.

Bahan

Hidangan4
  • Beras putih2 cawan
  • Ayam (bahagian paha atau drumstick)4 ketul
  • Serbuk kunyit1 sudu teh
  • Serbuk ketumbar1 sudu teh
  • Serbuk jintan1/2 sudu teh
  • Bawang merah3 ulas
  • Bawang putih2 ulas
  • Halia1 inci
  • Cili kering8 tangkai
  • Belacan1/2 inci
  • Gula1 sudu besar
  • Garamsecukup rasa
  • Minyak zaitun2 sudu makan
  • Airsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Masak nasi seperti biasa.

  2. 2

    Untuk ayam panggang: Campurkan serbuk kunyit, ketumbar, jintan, garam, lada hitam, dan minyak zaitun. Lumurkan pada ayam dan perap sekurang-kurangnya 30 minit.

  3. 3

    Panggang ayam dalam ketuhar atau atas pemanggang hingga masak sepenuhnya dan sedikit hangus di bahagian tepi.

  4. 4

    Untuk sambal: Kisar cili kering, bawang merah, bawang putih, halia, dan belacan. Tumis hingga pecah minyak.

  5. 5

    Masukkan gula, garam, dan sedikit air. Masak hingga sambal pekat.

  6. 6

    Sajikan nasi bersama ayam panggang berempah dan sambal.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Sambal Ikan Tongkol Nyonya
75% asli
Lauk PaukNyonya

Sambal Ikan Tongkol Nyonya

Sentuhan Nyonya pada sambal ikan tongkol, menggabungkan rasa pedas dengan sedikit kemanisan dan keasaman dari buah-buahan.

50 min 250 kkal

Ikan tongkol · Cili kering · Bawang merah · Bawang putih